Buenas tardes encantos!! Vuelvo para comentaros como voy ha hacer la entrada de la nueva receta de esta semana... Estoy por las nubes y ahora os contaré porqué!!     Tengo un encargo para la semana que viene que me hace mucho ilusión hacerla, ya que es de un tema que me encanta y del que soy fan de poster!! Y es el anime!! Y aunque el encargo es de una serie que nunca ví (pero que es muuuuy conocida), sólo por el hecho de hacerla de esta temática me tiene extasiada!!     Bueno pues os cuento como voy a organizar esta entrada.... A lo largo de la semana iré documentando el paso a paso de la elaboración de la tarta, decoraciones y el personaje, y a la vez la iré subiendo al blog las recetas que iré usando y los contras que me puedo encontrar en el camino (y si, por regla general siempre falla algo, aunque siempre encuentro soluciones.... pero es una regla no escrita!! jajajaja).     Por lo pronto os dejo una foto del primer boceto del per...

    Buenas a tod@s!!     Lo prometido es deuda y hoy os traigo la receta perfecta para elaborar esos donuts blanditos y con ese sabor tan particular.     Esta receta es algo mas elaborada, pero los resultados merecen la pena, tienen el mismo sabor y textura que los donuts de antes!! Y el glaseado que os recomendare es muy sencillo y rápido de hacer.       Empezaremos reuniendo todos los ingredientes.      Ingredientes para la masa madre :     -. 140 gr. harina media fuerza.     -. 90 gr. de agua fría.     -. 3 gr. de levadura fresca.     Ingredientes para la masa de donuts:     -. 20 gr. de levadura fresca.     -. 15 gr. de leche a temperatura ambiente.     -. 30 gr. de azúcar.     -. 150 gr. de harina de media de fuerza.     -. 5 gr. de sal.     -. 4 yemas de huevo.     -. 60 gr. de mantequilla. ...

    Buenas a tod@s!!! Por fin he podido regresar, mi ausencia esta justificada!!  He tenido encargos, cursos y demás.... y cuando me quise dar cuenta estábamos en Navidad!!      Pero por fin he podido centrarme y estoy de vuelta!!     En esta semana volveré para hacer una nueva entrada en el blog con una recetita que me encanta!! Donuts caseros!! Una delicia!!     Esos donuts blanditos con su fino glaseado, tendremos una merienda de campeonato!!      Mientras tanto os dejo un collage con algunos de los trabajitos que he ido realizando en estos meses de ausencia!!     A ver que os parece!! 

    Hola a todos!! hoy traigo una receta fantástica y sobretodo sencilla, es un glaseado de chocolate intenso, cremoso y brillante!! Con dos frutillas de decoración te queda una tarta de 10!!      Para cubrir una tarta de 18 cm necesitaremos:      -. 300 gr. de cobertura de chocolate.      -. 150 gr. de azúcar.      -. 4 hojas de gelatina.      -. 150 ml. de agua.      Comenzaremos preparando un almíbar con el azúcar y el agua. Lo hervimos al menos durante un minuto. Añadimos el chocolate troceado y removemos bien hasta que se derrita completamente.       A continuación hidratamos las hojas de gelatina en agua fría, recordad que el agua no puede estar a más de 20 grados.       Cocemos el chocolate hasta que formen burbujas grandes, su temperatura puede llegar hasta los 110 grados.      Incorporamos la gelatina de una en ...

     Hola soletes!! Esta recetita es superfacil y sencilla, vereis como con la idea que os voy a dar, quedaran supercoloridos sin ningún esfuerzo!!      Con esta receta salen unas 10 unidades, así que necesitaremos:      -. 125 gr. de mantequilla sin sal.      -. 125 gr. de azúcar.      -. 2 huevos.      -. 100 gr. de harina de trigo.      -. 75 gr. de chocolate para fundir.      -. 1/2 cuch. de pasta de vainilla.      -. 1 cuch. de levadura en polvo.      Precalentaremos el horno a 180 grados. Colocaremos las cápsulas en las bandejas de cupcakes. Derretimos el chocolate al baño María y reservamos.      En un bol batimos durante 2 minutos la mantequilla junto con el azúcar hasta que se haga una crema bastante mas clara.      Sin dejar de batir, añadimos los huevos de uno en uno. A continuación añ...

     Buenas tardes soletes!! Vuelvo algo tarde, pero os recompensare!! Traigo un par de recetas sencillita y apto para alergicos!      Es una receta que me sorprendio muchisimo, porque es un bizcocho sin leche ni huevos!! Y sube que da gloria y es superesponjo!!      Para realizar la receta lo primero es reunir todos los ingredientes. Necesitaremos:      -. 200 gr. de harina de trigo.      -. 220 gr. de azucar.      -. 75 gr. de cacao puro Valor (aqui no podemos cambiar las marcas, ya que son las aptas para las personas con alergias).      -. 450 ml. leche de soja.      -. 40 ml. de aceite de girasol.      -. 15 gr. de levadura Hacendado del mercadona.      -. Azucar glass para decorar (opcional).      Empezaremos mezclando en un bol todos los ingredientes secos y en otro bol los liquidos. Unimos ambas mezclas ...

     Buenas tardes a todos!! Por fin he podido volver!!  Hoy os traigo una receta sencilla que se hace en un ratito de nada y te queda una merienda de escandalo!!      Esta receta la uso para mis encargos de galletas personalizadas, ya que aunque son de canela, son muy suaves al paladar y como no lleva levadura, no suben mucho y quedan planas, lo que hace que sea mas fácil a la hora de decorar las.          Para empezar reuniremos los ingredientes, necesitaremos:      -. 250 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.      -. 265 gr. de azúcar glass.      -. 2 huevos tamaño L.      -. 600 gr. de harina de trigo.      -. 3 cuch. de canela en polvo.            Tamizamos la harina junto con la canela y reservamos. Batimos las mantequilla con el azúcar. Cuando este bien mezclado añadimos los huevos de uno en uno batien...