Cupcakes de chocolate

     Hola soletes!! Esta recetita es superfacil y sencilla, vereis como con la idea que os voy a dar, quedaran supercoloridos sin ningún esfuerzo!!

     Con esta receta salen unas 10 unidades, así que necesitaremos:

     -. 125 gr. de mantequilla sin sal.
     -. 125 gr. de azúcar.
     -. 2 huevos.
     -. 100 gr. de harina de trigo.
     -. 75 gr. de chocolate para fundir.
     -. 1/2 cuch. de pasta de vainilla.
     -. 1 cuch. de levadura en polvo.

     Precalentaremos el horno a 180 grados. Colocaremos las cápsulas en las bandejas de cupcakes. Derretimos el chocolate al baño María y reservamos.
     En un bol batimos durante 2 minutos la mantequilla junto con el azúcar hasta que se haga una crema bastante mas clara.
     Sin dejar de batir, añadimos los huevos de uno en uno. A continuación añadimos la pasta de vainilla y el chocolate derretido.
     En otro bol tamizamos la harina y lo incorporamos a la mezcla anterior. Batimos bien hasta que la mezcla sea homogenea.
     Repartimos la mezcla en las cápsulas con la ayuda de una cuchara de helado, recordad no llenarlos mas de 2/3. 
     Horneamos durante 20 minutos. Lo dejamos en la bandeja de cupcakes unos 10 minutos y luego lo pasaremos a una rejilla para enfriarlos totalmente.
    Y para la decoración uso nata montada y sprays de colores comestibles!! En tiendas de repostería podréis encontrar una buena gama de colores. Mirad que cuquis quedan en mis fotos! Un abrazo!