Buenos días!! Vuelvo prontito para subir la receta del último pastel que he elaborado. Tengo que decir que se hace en un salto y está riquísima, además ahora con estas calores ya se va apeteciendo cositas frescas y además es muy cremosa. Una maravilla!!
Empezaremos reuniendo todos los ingredientes para el bizcocho que usaremos de base:
-. 2 huevos.
-. 50 gr. de azúcar.
-. 50 gr. de harina de repostería.
-. 50 gr. de chocolate blanco fundido.
Para el relleno necesitaremos:
-. 250 ml. de nata vegetal.
-. 300 gr. de chocolate blanco fundido.
-. 300 gr. de queso en crema.
Empezaremos elaborando el bizcocho. Engrasamos un molde de unos 20 cm de diámetro y forramos la base con un papel de horno. Precalentamos el horno a 180 grados.
En nuestra batidora pondremos el azúcar y los huevos y batiremos hasta obtener una crema ligera. Tamizamos la harina y la incorporamos a la mezcla. Mezclamos y añadimos el chocolate blanco. Mezclamos hasta que quede homogéneo con una pala.
Colocamos nuestra crema en el molde y horneamos durante 25 minutos o hasta que esté esponjoso. Dejamos enfriar en el molde durante 10 minutos y luego lo pasamos a una rejilla para que se enfríe totalmente. Luego lo colocamos otra vez en el molde.
Para el relleno, semimontamos la nata vegetal, llegados a este punto le añadiremos poco a poco y con cuidado de que no se corte la nata, el chocolate blanco derretido. Montamos bien y por ultimo le añadimos el queso crema. Movemos con cuidado hasta integrar bien todos los ingredientes. Extendemos la mezcla en el molde sobre el bizcocho y deje el pastel en la nevera al menos 3 horas. Lo sacamos del molde y lo colocamos en una bandeja o plato elegido y listo.
Yo, para decorar he usado virutas planas de chocolate y pepitas de dos chocolates y listo!! Una tarta fresquita y cremosa para estos días!!
Por cierto, si no queréis usar horno, podéis poner una base de galletas y mantequilla en vez del bizcocho, que también sale rico rico!!
Empezaremos reuniendo todos los ingredientes para el bizcocho que usaremos de base:
-. 2 huevos.
-. 50 gr. de azúcar.
-. 50 gr. de harina de repostería.
-. 50 gr. de chocolate blanco fundido.
Para el relleno necesitaremos:
-. 250 ml. de nata vegetal.
-. 300 gr. de chocolate blanco fundido.
-. 300 gr. de queso en crema.
Empezaremos elaborando el bizcocho. Engrasamos un molde de unos 20 cm de diámetro y forramos la base con un papel de horno. Precalentamos el horno a 180 grados.
En nuestra batidora pondremos el azúcar y los huevos y batiremos hasta obtener una crema ligera. Tamizamos la harina y la incorporamos a la mezcla. Mezclamos y añadimos el chocolate blanco. Mezclamos hasta que quede homogéneo con una pala.
Colocamos nuestra crema en el molde y horneamos durante 25 minutos o hasta que esté esponjoso. Dejamos enfriar en el molde durante 10 minutos y luego lo pasamos a una rejilla para que se enfríe totalmente. Luego lo colocamos otra vez en el molde.
Para el relleno, semimontamos la nata vegetal, llegados a este punto le añadiremos poco a poco y con cuidado de que no se corte la nata, el chocolate blanco derretido. Montamos bien y por ultimo le añadimos el queso crema. Movemos con cuidado hasta integrar bien todos los ingredientes. Extendemos la mezcla en el molde sobre el bizcocho y deje el pastel en la nevera al menos 3 horas. Lo sacamos del molde y lo colocamos en una bandeja o plato elegido y listo.
Yo, para decorar he usado virutas planas de chocolate y pepitas de dos chocolates y listo!! Una tarta fresquita y cremosa para estos días!!
Por cierto, si no queréis usar horno, podéis poner una base de galletas y mantequilla en vez del bizcocho, que también sale rico rico!!
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